Cos'è prosciutto prosciutto?

Il prosciutto è un salume ottenuto dalla coscia posteriore del maiale che viene salato, stagionato e poi affumicato. Esistono diverse tipologie di prosciutto, tra cui il prosciutto crudo, il prosciutto cotto e il prosciutto di Parma, che è uno dei più famosi e pregiati al mondo. Il prosciutto è molto apprezzato per il suo sapore delicato e aromatico e può essere consumato da solo, come antipasto, oppure utilizzato in molte ricette della cucina italiana. È ricco di proteine, ferro e altre sostanze nutritive, ma va consumato con moderazione a causa del suo alto contenuto di grassi e sale.